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　　江西省万年县境内发现了世界上年代最早的水稻植硅石，从而被考古界公认为世界稻作文化起源地。

　　万年贡米原产于该县的裴梅镇荷桥村山区，春季播种，到初冬才能收获，亩产仅有200公斤左右，因被朱元璋钦定为“代代耕种，岁岁纳贡”而得名。这种米颗粒大，体细长，颗形如梭，米色似玉。经测定，其蛋白质含量比普通大米高1～2倍，且含丰富的维生素B族和一定数量的微量元素。有意思的是，仅荷桥村300余亩山区水田出产的才最为正宗，移植到其他地方其品质则明显下降。

　　据专家考证，这是万年贡米生长要求水土含有多种矿物质、山高垅深日照奇特、泉流地温变异等 特殊的自然环境使然，而荷桥村则恰好符合这些条件。因此荷桥村作为万年贡米原产地，2005年被国家公布为原产地域。去年，万年贡米又成为受省级保护的地 理标志产品。